Trứng gà bảo quản được bao lâu?

Trứng gà bảo quản được bao lâu là thắc mắc của nhiều bà nội trợ và những người thích ăn trứng gà. Bởi, trứng gà rất tốt đối với sức khỏe tuy nhiên sử dụng không đúng cách hoặc quá thời hạn bảo quản có thể gây nguy hại trực tiếp tới sức khỏe. Cùng theo dõi bài viết sau đây để biết thời gian và phương pháp quản quản trứng gà lâu nhất.

Trứng gà bảo quản được bao lâu?

Trứng gà là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, sắt, protein, choline… là những dưỡng chất mà cơ thể cần thiết phải bổ sung hàng ngày. Trứng gà thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, kích thích vị giác khiến chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn.

Tuy nhiên tính từ thời điểm gà mẹ cho ra đời trứng, việc sử dụng cần phải căn cứ vào thời gian bảo quản thì mới  có thể đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Ở nhiệt độ bình thường, 25-30 độ C, bạn có thể sử dụng trứng trong vòng 1 tuần.  Tuy nhiên bạn cũng có thể bảo quản trứng trong thời gian 2-3 tháng nếu như biết những cách bảo quản trứng khoa học.

Cách bảo quản trứng gà được lâu không phải ai cũng biết

Có rất nhiều cách bảo quản trứng gà có thể bảo quản được lâu hơn bằng những cách như:

– Bảo quản trứng gà với vỏ trấu

Cách làm này khá đơn giản, bạn có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng. Cách thức thực hiện cực kỳ đơn giản: Bạn chỉ cần cho một lớp trấu dưới đáy thùng sau đó cho một lớp trứng lên trên, khi đã xếp trứng đều lên 1 mặt, tiếp tục cho trấu vào phủ lên mặt trứng cho tới khi lấp kín quả trứng. Tiếp tục cho một lớp trứng khác lên trên và rải trấu lên. Thực hiện cho tới khi hết trứng và trấu đã chuẩn bị trước. cách làm này không chỉ bảo quản trứng tốt mà còn thuận lợi, an toàn trong quá trình vận chuyển.

– Quét một lớp dầu lên mặt trứng gà

Việc bảo quản trứng gà bằng dầu thực vật giúp bảo quản trứng gà từ 35-40 ngày. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc chổi lông, cho dầu ra bát sau đó quét trực tiếp vào vỏ trứng cho tới khi phủ dầu lên khắp mặt của vỏ trứng. Cách này chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ 25-30 độ C.

– Đặt trứng gà trong bình vôi

Với các làm này, bạn có thể bảo quản trứng gà lên tới 2-3 tháng.  Cách thức thực hiện rất đơn giản, bạn xếp trứng vào thùng sau đó hòa nước vôi, có nồng độ 2-3% cho vào thùng . Chú ý bạn phải đổ nước đầy hơn mặt trứng khoảng 20cm trở lên.

– Đem trứng gà đi muối

Muối là một loại sản phẩm mang tính bảo quản cao, việc sử dụng muối bảo quản trứng gà cũng được nhiều người áp dụng và có thể bảo quản trong vòng hơn 2 tháng trở lên. Khi thực hiện cách này, bạn cần chuẩn bị thùng, sau đó cho một lớp muối xuống đáy thùng, cho trứng lên trên. Cứ một lớp muối tương đương với một lớp trứng. Chú ý bạn nên chèn chặt để không có khoảng cách giữa các quả trứng gà. Với cách này mỗi lần lấy trứng ra sử dụng, bạn cần đậy kín.

– Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh

Đây là một cách bảo quản trứng gà thông dụng nhất hiện nay và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức chuẩn bị đồ. Với cách này bạn chỉ cần lau sạch trứng và cho vào tủ lạnh là xong. Tuy nhiên thời gian bảo quản chỉ nên kéo dài khoảng 1 tháng.

Khi bảo quản trứng gà, bạn cần chú ý để đảm bảo độ an toàn, bạn nên chọn trứng gà ta, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chỉ nên bảo quản những quả trứng mới.

Cách nhận biết trứng gà mới

Để biết trứng gà bạn mua về còn mới hay đã qua bảo quản, bạn có thể kiểm tra thông qua một số mẹo sau đây:

–          Chuẩn bị một nồi nước to và thả trứng gà vào, nếu trứng nổi lên chứng tỏ đã lâu, nếu như trứng gà chìm và nằm yên nghĩa là mới.

–          Cầm quả trứng lên tay và lắc nhẹ, nếu như có âm thanh phát ra từ quả trứng nghĩa là trứng đã để lâu không nên sử dụng hoặc tiến hành bảo quản.

–          Đập đôi quả trứng nếu như lòng đỏ tan tra theo cùng với lòng trắng nghĩa là trứng đã được bảo quản ít nhất 2 tuần.

Thắc mắc trứng gà bảo quản được bao lâu vừa được giải đáp một cách chi tiết. Hy vọng bạn sẽ tìm cho mình những phương pháp bảo quản trứng gà ưng ý nhất để có thể tận hưởng những dưỡng chất tinh túy nhất mà trứng gà mang lại.